Wakatobi , Kilasbalik.id – Ketua Tim Penggerak PKK Kabupaten Wakatobi, Hj. Eliati Haliana, SKM, secara resmi membuka kegiatan Pelatihan Pembuatan Menu Beragam, Bergizi Seimbang, dan Aman (B2SA) bagi Bayi dan Balita, yang diselenggarakan oleh Dinas Ketahanan Pangan bekerja sama dengan TP PKK Kabupaten Wakatobi di Villa Nadila, Senin, 01/12/2025.
Dalam sambutannya, Hj. Eliati Haliana, SKM menegaskan pentingnya pemenuhan gizi anak sejak usia dini sebagai investasi jangka panjang dalam pembangunan sumber daya manusia. Ia menyampaikan bahwa periode bayi dan balita merupakan masa emas yang harus didukung oleh asupan gizi yang tepat.
“Pemenuhan gizi yang optimal menjadi kunci agar anak-anak kita tumbuh sehat, cerdas, dan berdaya saing. Pelatihan ini sangat strategis karena meningkatkan kemampuan para ibu dan kader dalam mengolah menu yang beragam, bergizi seimbang, dan aman untuk bayi dan balita,” ujarnya.
Ia juga menambahkan bahwa potensi pangan lokal Wakatobi sangat besar dan perlu dimanfaatkan untuk memperkuat pola makan B2SA di tingkat keluarga. Pelatihan ini diharapkan melahirkan inovasi menu yang mudah diterapkan dan sesuai karakteristik pangan daerah.
Sementara itu, Kepala Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Wakatobi, Sulaeman, dalam keterangannya menyampaikan bahwa pelatihan B2SA ini merupakan bagian dari upaya pemerintah dalam memperkuat ketahanan pangan serta mendukung percepatan penurunan stunting.
“Kabupaten Wakatobi memiliki keragaman pangan lokal yang luar biasa, baik dari laut maupun darat. Melalui pelatihan ini, kami ingin memastikan bahwa potensi tersebut dapat dimanfaatkan secara optimal untuk pemenuhan gizi anak,” ujar Sulaeman.
Ia menekankan bahwa peningkatan kapasitas ibu dan kader sangat penting untuk menciptakan perubahan perilaku konsumsi pangan di masyarakat.
“Kami berharap para peserta tidak hanya memahami teori, tetapi juga mampu mempraktikkan menu B2SA dengan benar di rumah masing-masing. Jika pola konsumsi keluarga membaik, maka upaya penurunan stunting akan semakin cepat kita capai,” tambahnya.
Kadis Ketahanan Pangan juga mengapresiasi kolaborasi TP PKK yang dinilainya sebagai mitra strategis pemerintah dalam mendorong edukasi gizi hingga ke tingkat desa.
Kegiatan pelatihan yang diikuti oleh ibu hamil, ibu menyusui, kader PKK, kader posyandu, dan tenaga pendamping gizi ini diharapkan menjadi langkah nyata dalam membangun kesadaran gizi sejak dini di Kabupaten Wakatobi.
Dengan mengucapkan Bismillahirrahmanirrahim, Ketua TP PKK Kabupaten Wakatobi, Hj. Eliati Haliana SKM, secara resmi membuka kegiatan pelatihan tersebut.
